Товар дня

Гнезда из спагетти с луком- пореем и сыром Le Gruyère AOP Ингредиенты • 500 г лука-порея • 250 г спагетти • Соль • 200 г моркови • 300 г шампиньонов • 2 ст.л. рапсового масла • Чёрный перец • 2 ч.л. зелёного перца (горошек) в рассоле • 300 мл молока • 1 яйцо • 125 г тёртого сыра Le Gruyère AOP Время: 60 минут Сложность приготовления: Средняя Размер: 4 порции Приготовление 1.Нарезать лук-порей вдоль, а затем полосками. 2.В солёной воде отварить спагетти аль денте. За 3 минуты до готовности добавить нарезанный лук-порей. 3.Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь. 4.Почистить морковь и нарезать кубиками шириной около 5 мм. 5.Шампиньоны разрезать на 4 части. Хорошо обжарить грибы в оливковом масле. 6.Добавить морковь, соль, зелёный перец горошком и готовить около 5 минут. Добавить свежемолотый чёрный перец и перемешать с овощами. 7.С помощью сервировочной вилки сформировать гнезда из спагетти с луком-пореем и выложить их на противень. 8.Разложить овощную смесь по гнездам. Смешать молоко с яйцом и сыром Le Gruyère AOP, посолить и поперчить по вкусу. 9.Разлить полученную смесь по гнездам. Запекать 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 200˚С.